北海道産てんさい原料から作られた、蜜分・オリゴ糖を含んだてんさい含蜜糖。さっと溶けて使いやすい粉末タイプです。 クセがなく、まろやかな風味があり、お料理に使うとコクやテリが出ます。特に煮物などの生臭みを抑え、コクや照りをだし、素材そのものの味を引き立てます。